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靠著勤勞的雙手,幸福日子亞克西!“阿卜來提燒烤”搬遷記
2021-05-14 07:37

  “肉為啥要切大塊?因為肉汁會更多?!避f出爐的火苗烤得羊油嗞嗞響,昨天晚上,阿卜來提·杰力力一邊輕松而有節奏地翻轉著一把把肉串,一邊向幾名小青年細致地傳授著燒烤技能。

  夜幕下,海鹽縣甘泉坊美食城里一家別具特色的南疆燒烤店,食客絡繹不絕,很多人都會定期來這里大快朵頤,更多人是慕名而來。不定期舉辦的燒烤技能培訓,更是吸引了人們的眼球。

  新疆維吾爾族同胞阿卜來提·杰力力,是這家燒烤店的店主,也是海鹽縣民族團結聯誼會副會長。

  5年前,在外打拼多年的阿卜來提·杰力力第一次來到海鹽打工。先在馬路邊擺攤賣烤串,接著開店正規經營,再到開連鎖店、成立少數民族工作室……靠著勤勞的雙手,阿卜來提·杰力力的日子越過越甜,越來越多的維吾爾族鄉親在他的帶動下過上了更加美好幸福的新生活。


阿卜來提·杰力力(左三)正在傳授燒烤技能


路邊擺攤:“人不怕窮,只要踏實肯干”

  “人不怕窮,只要踏實肯干!”這是阿卜來提·杰力力反復提及的一句話。

  新疆和田縣塔瓦庫勒鄉,地處塔克拉瑪干沙漠腹地。這里氣候干旱,人多地少,僅靠務農很難擺脫貧困。初中畢業后,為了改變命運,阿卜來提·杰力力隨哥哥走出大漠,四處打工。

  初到溫州,他不懂漢語,但一有機會便會認真學習。彼時,其他工友的工資是每月500元,因為他特別肯干,老板每個月會發給他700元??细傻陌⒉穪硖帷そ芰α€在業余時間向維吾爾族鄉親請教,很快就掌握了新疆烤串的多種做法。

  練就一技之長的阿卜來提·杰力力,萌生了去東北打工的想法。盡管很努力,但在東北的生意并不好做。2016年,在老鄉的介紹下,29歲的他來到了海鹽,并先后在百步、通元、澉浦等地擺攤賣串,最終在澉浦六里集鎮站穩了腳跟。

  “那時在六里,每天都能看到他在馬路邊擺攤,努力的樣子、憨厚的笑容,讓我記憶猶新?!苯洺9忸櫟睦鲜晨透咧軅フf,阿卜來提·杰力力烤的羊肉串味道很正,價格也公道,海鹽城區不少居民都會慕名而來,熱情地叫著“阿卜來提燒烤”。



  兩米多長的烤爐、大聲的吆喝、忙前忙后的身影……每當夜幕降臨,直至翌日凌晨3點,阿卜來提·杰力力的攤位前,總是非常熱鬧。

  擺攤雖然辛苦,但日子越過越好,卻是實打實的。

  “人不怕窮,只要踏實肯干!路邊擺攤那段時間,我一天能賣兩頭羊!”2017年初,深知擺攤絕非長久之計的阿卜來提·杰力力,琢磨著在海鹽縣城開家燒烤店,“這樣做生意更規范,也能讓更多的老顧客不出城區就能嘗到美味?!?/span>


開店經營:“政府暖心助力,圓了創業夢”

  第一家燒烤店開門營業的日子,阿卜來提·杰力力清晰記得,那是2017年7月9日。開業那天,他很想邀請幾名政府相關部門的工作人員來店里坐坐,嘗嘗他親手烤的羊肉串,以表達心里的感激之情。

  開店要去哪里辦手續?具體要辦哪些手續?4年前的那個夏天,這是阿卜來提·杰力力最發愁的一樁事。但誰曾想,剛想瞌睡就有人送上枕頭!原來,海鹽政府相關部門的工作人員主動找上了門,他們正在開展大走訪,在亮明身份、詳細了解基本情況的同時,還詢問有沒有什么困難需要政府幫助解決。



  阿卜來提·杰力力說出了開店經營的打算,并介紹了辦理手續的具體困難。以為這次來大走訪的人說的只是客套話,他并沒有放在心上,誰知道在提供相關材料后,僅僅過了一個星期,所有的手續都辦好了。

  位于海鹽城北路的這家燒烤店,取名南疆燒烤,只有40多平方米。不少六里的老食客隨之跟了過來,口口相傳中,“阿卜來提燒烤”越做越好了。僅僅半年之后,他就將隔壁的一個店面盤了下來,整個燒烤店的經營面積增加到了80多平方米。

  眼瞅著孩子越來越大,又一個難題擺在了面前?!拔覀冊谕獯蚬?,最頭痛的就是孩子的入學問題!”又一次面對大走訪時,阿卜來提·杰力力果斷說出了這一難題,當地相關部門隨即熱心牽線,他的大兒子就近入了學。

  順利買房之后,他又將大兒子和二女兒轉學到了海鹽的公辦學?!厣叫W就讀?!稗k理開店手續、解決孩子入學問題……政府暖心助力,讓我圓了創業夢!”阿卜來提·杰力力的臉上滿是甜蜜。


成立少數民族工作室:“幸福日子亞克西”

  2019年下半年,阿卜來提·杰力力在海鹽城北路的南疆燒烤店生意正紅火時,遇到了片區餐飲業綜合整治布局調整。在不少店主觀望之際,他帶頭簽訂店鋪搬遷協議,順利推動了這項工作的開展。

  遷至甘泉坊美食城后,燒烤店面積從原先的80平方米擴大至近400平方米,加上連鎖經營的兩家燒烤店,現在一天能賣5至7頭羊?!鞍⒉穪硖釤尽倍啻伟徇w的背后,是越來越好的口碑。不少維吾爾族鄉親慕名前來請教,他從不藏私,鼓勵他們通過勤勞的雙手,創造更加美好幸福的新生活。

  比阿卜來提·杰力力大5歲的買買提,過去一直靠擺地攤賣葡萄干和哈密瓜為生,但日子過得并不寬裕。食材選擇、切羊肉、串羊肉、把握火候、注意衛生……在他手把手指導后,買買提也在海鹽及周邊地區開了3家燒烤店,如今的日子越過越紅火。

  去年4月,在海鹽縣委統戰部的指導下,阿卜來提·杰力力在南疆燒烤店成立了海鹽縣首個少數民族工作室——亞克西民族工作室。亞克西是維吾爾語,是“好、棒、優秀”的意思。



  自從成立了工作室,阿卜來提·杰力力的勁頭更足了,他努力發揮工作室作用,積極參與海鹽民族團結進步宣傳活動,為海鹽新疆籍務工人員和各少數民族同胞提供政策法規學習、創業工作指導、民族交流聯系等,團結帶領更多人融入當地。

  目前,阿卜來提·杰力力已經指導10余名鄉親開店創業,培訓了100多名鄉親當起燒烤師傅?!白鳛榈秸憬瓌展さ木S吾爾族同胞,阿卜來提·杰力力用實際行動增進了民族團結?!闭憬∶褡谖嘘P負責人表示。

  新冠肺炎疫情發生后,他第一個主動歇業,積極配合疫情防控。雖然燒烤店歇業沒有盈利,他和他的團隊卻捐出2頭羊、10箱餅干、10箱牛奶和1萬元現金支持抗疫。今年2月,阿卜來提·杰力力登上了“浙江好人榜”。

  疫情防控期間,看到黨員義無反顧沖在一線,阿卜來提·杰力力被深深觸動,這更加堅定了他向黨組織靠攏的決心。去年5月1日,他遞交了飽含深情的入黨申請書。今年5月8日,他成為一名入黨積極分子,“共產黨員最講責任心,我希望能夠帶動更多鄉親勤勞致富,我們的幸福日子亞克西!

來源: 文字記者:?朱勝偉 陳強 丁思源 通訊員:范冰潔 張正龍 攝影記者:孟多多 編輯:張琳 責編:譚羅敏

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